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强化年夜饭监管 确保春节期间“舌尖上”的安全
来源:宣城新闻网 作者:丁学奇 发表时间:02-07 10:16
宣城新闻网讯 农历戊戌年春节即将来临,年夜饭安全已成为老百姓关注的焦点。为保障市民过一个欢乐、祥和的春节,市食药监局严格隐患排查,强化监管措施,确保节日期间食品安全。元旦过后,该局对所有意向承办年夜饭的餐饮单位摸底调查,对确定提供“年夜饭”的餐饮服务单位实行登记备案,要求各单位提高节假日期间安全意识、诚信意识、自律意识,并签定《春节期间餐饮服务食品安全承诺书》;对“年夜饭”承办单位实施专项检查,督促餐饮单位把好食品及食品原辅料索证索票、采购验收关,加工制作关,做好餐饮具消毒关,食品留样关。组织已登记备案的6家餐饮单位相关负责人开展培训,严格落实餐饮单位的主体责任;对各餐饮单位加强抽样,对发现问题的餐饮单位加大查处力度;12331投诉举报电话24小时接听,保障举报渠道畅通,节假日期间发现可疑食品安全事件,力争在第一时间、第一现场解决问题。
【责任编辑:柳生】

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